独／酝酿复工？中联公开征聘食品技师 中市：中联两度申请但并未同意

中联油脂今年7月爆发致癌大豆沙拉油案件，致癌物超标「苯骈芘」大豆沙拉油品共8478公吨流向下游，遭检方逾8月起诉，且卫生单位对其祭出行政处分，卫福部食药署要求全无限期停业。不过，中联油脂于停业期间，上周起在人力银行公开招聘食品技师，且人力银行指其「征才行为活跃」，外界质疑，中联此举恐为酝酿复工。但中联开出的月薪4万出头薪水，据悉只能找到「零经验」食品技师。

中联油脂股份有限公司于人力银行刊登招聘食品技师讯息，欲以4万1千元至4万2千元之间薪资，聘用1名食品技师，其工作内容包括执行食安计划、风险评估，规画并推动改善措施，以符合「食安法」需求，提供各类型食安相关报告，以利不定期追踪成效及查阅，针对原物料来源异常提出分析改善方案，产品客诉分析及追踪，厂区环境巡查及矫正管理，还要对新进员工进行教育训练。

中联油脂开出的求职条件，须为食品科学相关科系大学、硕士毕业，语文条件及工作经历不拘，需有高考食品技师证照，熟悉SQF相关条文、具备稽核经验，且须擅长HACCP、ISO 9000、ISO 22000食品安全管理系统。福利部分相当优渥，除三节、生日礼金外，还提供餐费补助、交通及租屋津贴、旅游补助，子女将学金从小班至博士班，且婚丧喜庆、生育、入厝均有补助款项。

执业食品技师刘忠翰分析，近期食药署公布各项年度稽查专案结果有关，多家食品业者被揪出未聘雇专门职业人员，挨罚3万元以上罚锾，若中联原先未聘食品技师，或现职人员离职，为符合规范就需重新聘用，也可能是为符合「食安法」各项规范、准备复工而聘请食品技师，不过，中联除刑事诉讼外，也被多家下游业者提告，均在诉讼过程，也未传出核准复工，实际原因不得而知。

中联为国内大型食用油脂业者，仅开出最多4万2千元月薪资聘请食品技师，引发讨论。刘忠翰指出，此薪资区间应只能聘到无经验、刚毕业考上国考执照的新进食品技师，而非取得国考证照，且执业满2年换取执业执照、具经验的食品技师，中南部因物价等原因，无经验食品技师月薪约落在3万6千元至4万8千元，中联薪资只算刚好过关，资深食品技师薪资通常为5万起跳，且依专业另有加几。

至于中联是否申请复工？卫福部食药署表示，已公布第三方独立调查结果与完整报告并函送台中市政府，要求业者依照报告所列缺失完成改善。中联后续复工申请及相关产品处置，均由台中市政府依权责及相关规定办理。

台中市卫生局则表示，目前中联油品全面停工，中联油脂希望生产饲料的部分可先复工。以往黄豆原料进厂后，产线是在同一工厂制作，卫生局认为和法令有疑义，因此函文向中央请示，中央10月2日已回复说只要标示清楚即可，并由地方自行认定。因此，饲料是否准予重新复工，将待派员进一步确认是否有明白标示和区分，再决定是否准其复工。

至于食用油部分，中联曾于7月底及8月中旬两度递交复工申请，但台中市均以「未完整厘清内部管理及系统性防线失灵根本原因、欠缺具体成效验证」为由依法驳回与退请补正。中市卫生局说，食用油部分目前仍未准予重新复工。

本文转自：TNT时报